| La Corse
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Activités touristiques Corse |
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Activités touristiques en Corse
- plage
- navigation de plaisance
- plongée sous-marine
- canoë-kayak
- randonnée (pédestre et équestre) : le fameux GR 20
- escalade
- ski
- chasse
- pêche
- cyclotourisme
Les cascades en Corse
Piscia di Gallo
 L'accès se fait par un sentier depuis un parking installé à un peu moins d'un kilomètre du barrage de l'Ospélade. Ce sentier franchit un gué, à quelques centaines de mètres du parking, avant de déboucher dans un paysage dégagé pour surplomber le torrent qui alimente la chute, un peu plus loin.
La chute d'eau est assez spectaculaire puisqu'elle a une hauteur de 70 mètres. Atteindre les quelques points permettant, par le haut, une vue de la cascade ne présente aucune difficulté, d'autant qu'on bénéficie d'un balisage. Il n'en est pas de même pour en découvrir le pied :
- le balisage n'existe pas dans la descente très raide, qu'il faut effectuer parmi les arbres s'accrochant aux roches éventuellement glissantes, et avec la gêne des branches retenant éventuellement le sac à dos.
-le parcours se fait selon l'inspiration du randonneur, qui dispose de plusieurs variantes, un peu plus à droite ou à gauche, un peu plus faciles ou nécessitant obligatoirement l'aide des mains.
Cascades de Polischellu
Les cascades de Polischellu (en Corse-du-Sud, entre le Col de Larone et le Col de Bavella) sont accessibles par la route départementale D268, sur le bord de laquelle est aménagée une aire de stationnement autour d'un gros arbre au tronc curieusement inséré entre 2 rochers, non loin du pont traversant la rivière.
Un sentier non balisé mène, après quelques minutes de marche à travers la végétation, à un enfilement de petites cascades. Les espèces de vasques successives formées par les rochers sont idéales pour la baignade. Si, dès le printemps, le repos sur les blocs arrondis et chauffés par le soleil est agréable, il faudra attendre l'arrivée de plus fortes chaleurs pour se consacrer à des jeux aquatiques ne se limitant plus à de petites éclaboussures et des bains de pieds.
Source: Wikipedia Corse |
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 Parmi les spécialités il faut noter :
- la bière corse à la châtaigne : la Pietra
- la charcuterie corse : le prisuttu, la coppa et le lonzu, le figatellu, la salciccia
- Liste de fromages corses : le brocciu, le Niolo, la filetta, le bastelicaccia
- les beignets de brocciu (fromage de lait caillé de brebis)
- le migliacciu
- les sardines à la Bastiaise
- la pulenda, une polenta de farine de châtaigne
- les nicci, crêpes à base de farine de châtaigne
- le cabri en sauce (avec sa polenta de farine de châtaigne)
- le civet de sanglier
- les canistrelli, biscuits parfumés au citron, à l'anis, à la châtaigne, ou nature.
- toutes sortes de fromages : le brocciu, le fromage frais de brebis, la tomme corse et une myriade de fromages corsés.
- la tourte de farine de châtaigne, les falculelle, le fiadone ou le pastizzu les crustulle
- les digestifs : eau de vie, liqueur de myrte, de châtaigne, de cédrat, d'arbouse...
- le pestu : sauce au basilic se mariant avec divers ingrédients selon les régions de Corse
- les aubergines farcies : demi-aubergines farcies de viande hachée et d'ail gratinées au four et servies avec une sauce tomate et basilique.
- les miels AOC de corse
Source: Wikipedia Corse |
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 La gastronomie corse est étroitement liée aux principaux produits du terroir : la culture de la châtaigne et des agrumes, la charcuterie de porc, le lait et le fromage de brebis, comme celui de chèvre.
C'est traditionnellement une cuisine de montagnards même si les produits de la pêche sont devenus plus importants, essentiellement grâce à la disparition du paludisme des côtes et à la tradition corse d'ostréiculture et de mytiliculture héritée des romains.
Il existe en Corse deux types d'huiles d'olives, l'une est plus verte, elle est produite en décembre et janvier, à partir d'oliviers jeunes et d'olives en début de maturation. L'autre est une huile jaune, propre à la culture corse, elle est faite à partir des olives ramassées sous des arbres centenaires vers le mois de mai.
Source: Wikipedia Corse |
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La Corse est une terre de contrastes, véritable « montagne dans la mer »
- Le Monte Cinto culmine à 2710 mètres
- l’île (8 760 km² avec plus de 1000 km de côtes) forme un château d’eau douce dans la Méditerranée; elle est située à 200 km environ au sud-est de la Côte d'Azur, à l'ouest de la Toscane dont elle est proche et au nord de la Sardaigne.
Plutôt boisée et montagnarde, la côte sud est formée de hautes falaises (Bonifacio). La Corse se situe avec la Sardaigne sur une micro plaque continentale séparée de celle de la France ou de l'Italie appelée bloc corso-sarde.
Les Grecs avaient baptisé cette île de la mer Méditerranée « Kallisté » : la plus belle.
Aujourd'hui, la Corse est connue sous le nom « d'île de Beauté » et ses paysages époustouflants séduisent à coup sûr les visiteurs. Grâce à ses mille kilomètres de côtes, dont environ 300 de sable fin, la Corse est un endroit rêvé pour les plaisanciers, les plongeurs et autres amoureux de la grande bleue. Mais, la Corse est également une montagne dans la mer. D'ailleurs, au début du XXe siècle, certains l'avaient surnommée l'île verte, pour la différencier des autres îles méditerranéennes beaucoup plus arides.
En effet, la Corse, malgré sa position méridionale et un ensoleillement sans pareil, est une île verdoyante.
Source: Wikipedia Corse |
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La Corse est une île en mer Méditerranée et une région française, composée de deux départements (Haute et Basse Corse) et surnommée l'« Île de Beauté ».
Source: Wikipedia Corse |
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